Coisas e Casa

Julie & Julia

2010-07-19T14:41:00.000-07:00

Julie & Julia, é um roteiro maravilhoso, pois apresenta a vida de duas mulheres que que ao se envolverem numa aventura da arte da cozinha, entre misturas, habilidades e sabores, se encontram e se realizam.
Minha amiga me indicou o filme por ter lembrado da minha adimiração a arte culinária, agora indico a todos que apreciam se aventurar na cozinha ou saborear um bom prato, O filme explora a porção de alquimia que existe em todos nós.

Para afastar as indesejáveis formigas da cozinha.

2010-04-04T15:07:00.000-07:00

Espalhe pimenta em pó, preta ou vermelha, nas gavetas, prateleiras e outros e cubra com papel manteiga, evitando que os utensílios da cozinha entrem em contato com a pimenta. Também usar vinagre branco puro, passar com uma esponja na mesa e na pia, o vinagre é um excelente repelente, inclusive se passado na pele.

Agora mão na formiga...

"Os escafandristas virão"

2010-03-07T13:54:00.001-08:00

A delícia de ser mulher, de ser romântica, de falar pelos cotovelos, de ser observadora, de enfeitar-se para a vida, de realçar os detalhes que só ela vê, estão sendo subistituidos por um articialismo fatalista, mortalizando o espontâneo, a diferença, a capacidade criativa e diplomata da mulher, por uma imagem repetida, padronizada, mulheres que refletem as imagens da propaganda.

Na música futuros amantes, Chico Buarque fala dos escafrandista explorando uma cidade submersa. Aqui, metaforicamente a alma da mulher anda submersa nas muitas camadas de imagens, cremes e cobanças pós-revolução feminina. Certamente nossos parceiros cansarão de usar aquela roupa de mergulhador e de carregarem oxigênio no submerso mundo feminino, afim de encontrar a alma feminina. Cansados desistirão e se relacionarão com a camada superficial, enquanto a mulher clamará por relações mais profundas e inteiras.

Esse descompasso é "desumano" e deixa homens e mulheres idealizando relações duradouras e plenas, no entanto vivendo relações efêmeras.

ENEM

2010-03-01T15:42:00.000-08:00

Caro Senhor ENEM,

Admiro sua coragem de lutar diante de tantos: mas se... se fosse assim... Mas não consegue... diante de tantos questionamentos, sua teima em sobreviver, diante de um desânimo coletivo para as mudanças, antes mesmo de vivê-las, é muito forte e mostra a sua resistência para lutar. Sei que até aqueles que discursavam em favor das mudanças, quando o Senhor chegou de verdade, recuaram. Sei o quanto o Senhor fica acuado diante dessas pressões.

Penso que querem nomeá-lo “salvador da pátria”, resolver de vez problemas socioeconômicos, dar condições financeiras aos estudantes, resolver o problema da escola básica, fortalecer o ensino publico etc. O que menos percebo nos discursos é uma discussão fundamentada na base de valor pedagógico que o Senhor confere ao funil seletivo do vestibular.

Sei que o Senhor ainda está tateando frente aos mecanismos fortemente alimentados por longas décadas, praticados já de olhos fechados, com direito a reprises de apostilas, a estatísticas de questões que orientam a base curricular do “que é dado”, a conteúdos tão específicos que só mesmo os cientistas dominam, a preparações em cursos para enfrentar e sobreviver ao combate, enfim, uma cadeia de práticas já enraizadas em nós.

O Senhor padece dos rótulos, análises e pessimismos que todo ator de mudança se reveste. Imagine, Senhor ENEM, o Senhor querer alterar a rota do que está posto, é de se esperar uma reação fortemente resignada e embasada pelo discurso do impossível: ou muda tudo ou não dará certo. Para que mudar, se continua seletivo. O site não funciona, as provas não têm segurança. Parece, por vezes, que o Senhor Vestibular é uma maravilha, um oásis.

Será que a coletividade social desconhece o atual sistema, nunca acompanhou um jovem, nem ouviu falar sobre o assunto, nem leu sobre suas dificuldades e do seu poder de comando? A verdade é que todos nós sabemos das dificuldades do atual sistema, a questão que se apresenta é nosso medo diante do desconhecido. Mudança traz resistência, resistência para absorver tantas informações e ainda por cima operacionalizá-las. Poxa, o bacana é ver que com menores pretensões, com sua cara de pouca mudança, com seus limites de acesso a todos, o Senhor traz o legado da transformação que revitaliza, que inquieta, que é exigente e rejuvenesce a educação. É uma só ousadia no campo das ideias, é trazer para o centro do processo o pedagógico.

Caro guerreiro, seja bravo e forte, resista, viva para tentar, nem precisa alterar tanto, se o Senhor resgatar o espírito educacional para dentro de todos os níveis da escolaridade, substituindo o chavão “mas caí no vestibular” por isso tem que dá esse conteúdo. Se precisarmos começar de novo, começar apenas mudando o significado pedagógico do que se pergunta e para quem se pergunta e conseguir inserir contexto, reflexão e abrangência em todas as áreas, que mudança significativa teremos.

Continuo compartilhando da determinação e do desejo para o Senhor acontecer de fato e de direito, valorizando o saber, abrindo uma nova esfera no pensamento pedagógico que impera pela voz: tem que contextualizar, pois é isso que caí no vestibular, assim se poderá salvar milhões de mentes da coisificação e de memorizações efêmeras. Para mim, é isso que confere valor a todo esse processo, o sentido pedagógico implícito na prova do Senhor ENEM.

"Por um simples pedaço de cerâmica"

2010-02-21T07:19:00.000-08:00

Quero compartilhar a indicação do livro "Por um simples pedaço de cerâmica", feita pelo Fávio Paiva.

Flávio Paiva

A plenitude da realização

"Gosto dos livros que nos instigam a continuar humanos. “Por um simples pedaço de cerâmica” (Martins Fontes, 2009), de Linda Sue Park, é um desses livros. Basta percorrer suas páginas de coração aberto para convencer-se disso. É uma obra classificada como infanto-juvenil, mas recomendada a todas as idades, pois não há limite de idade para acreditar na plena realização, como fruto das insistentes procuras do espírito criativo.

É um livro de temperatura agradável, que emociona em ternas camadas de calor humano. A essência do ser aparece espalhada em leveza, respiração, amplitude, tensão e proximidade. Tudo em respeito à vida e à cultura de uma comunidade de ceramistas. Nesse ambiente social quase biológico é que se desenvolve essa história de exercício da consciência, com destaque para a função da sensibilidade, o papel da atenção ao outro, as fronteiras da convivência solidária e a construção do afeto."

A ordem é Consumir.

2010-02-12T08:49:00.000-08:00

Andei pesquisando sobre consumo e fui consumida por milhões de reflexões. A preocupação mais louca foi sobre a destruição silenciosa e feita a muitas mãos do nosso chão planetário. Entrar em contato com a verdadeira realidade nos deixa atordoados, é desestruturante o modo como uma espécie dependente e frágil é capaz de destruir seu chão sagrado e a fonte de energia vital para a sua espécie. Proponho um desafio: vamos anotar por um dia tudo o que consumirmos, incluindo água, energia, aparelhos, alimentos, transportes, ligações, net enfim, TUDO MESMO. Será uma tomada de consciência e depois a proposta é irmos gradativamente e por inicialmente 7 dias reduzir nosso consumo. Depois mais 7 dias... até fecharmos um mês. Com um mês de anotações feitas e mudanças realizadas, poderemos formar novos e compromitidos hábitos e só neste momento multiplicaríamos essa idéia. Topas?

A Novidade e a Esperança VESTIDA DE NATAL E DO ANO NOVO

2009-12-26T12:15:00.000-08:00

O NATAL e ANO NOVO vem coberto de esperança, com o provocante sabor da novidade. Todos se preparam, se embelezam, escrevem suas promessas e desejam o bem a quem passar na sua frente. Explode o ano com a drenalina de conquistar as juras de fazer ginástica, deixar de beber refrigerante, estudar inglês, visitar mais os amigos, almoçar todos os domingos na casa dos pais e SER FELIZ E FAZER O OUTRO FELIZ. No aperto de mãos, nos abraços e nos risos fartos estão o pacto solidário dos limites de humanidade e a fé sagrada que podemos tudo.
É um tempo de tanta esperança e expectativa, que criamos personanagens ilários, elegemos precisamente o tempo de mudança, fazemos barulho e contemplamos as cores é um tempo uterino que traz à humanidade força e fé, coragem, garra e suspiros. Recolorimos, renovamos, nos reaproximamos de nós, da nossa família e especialmente do divino.
Bom, mãos na massa, aproveitemos esse ritual tão humano e sagrado, tão vital e regenerador, vivamo-no com verdade e com o toque do que é essencial. Viver o essencial e acreditar nos sonhos é começar a realizá-los!

AME...

ACREDITE NO AMOR VERDADEIRO, SEJA ACOLHEDOR E LEVE, SINTA O AR QUE ALIMENTA TUAS CÉLULAS, SEJA GRATO AO TEU ORGANISMO, APRECIE A VISTA DA TUA JANELA, SORRIA PARA OS AMIGOS, SEJA CORTÊS, AFINAL SOMOS COM O OUTRO, SONHE, SONHE MUITO COM O ANO QUE SE APROXIMA, E CONSTRUA DEVAGARINHO O SONHO, TORNANDO-O REALIDADE!

FELIZ ANO NOVO!

RENASCER, antes MORRER.

2009-11-18T15:55:00.001-08:00

Renascer, antes MORRER...

Estou cheia de planos, rica de sonhos e com energia para o por vir. Mas, para estar inteira e

nova

, passei pela dor de renascer, reaprender a rir e a chorar, a crer incondicionalmente na vida, a lidar com a doença, a parar, a repousar, a aceitar cuidados e preocupações, aprendi a esperar, a ser

paciente

.

Neste caminho reconheci os verdadeiros amigos e especialmente o verdadeiro amor.

Hoje minha vida ganhou cores novas, foi pintada a muitas mãos, mãos da família, mãos amigas e de amor. Sou completamente encantada pelos vários matizes desde colorido.

Refiz belos caminhos até chegar no meu lar, cuidei da escolha do lugar, zelei pela organização da mudança, arrumei com toques de suavidade, nele imprimi belezura da conquista e da cura, no meu lar é sentida e cultivada a capacidade espontânea-criativa.

É um espaço rico de sonhos, tem riso e esperanças espalhados, tem queixas e afetos se reciclando, tem amor decoranto os quartos, tem um toque de felicidade em cada jarro e em cada cantinho. No meu lar deposito minha gratidão a Deus pela oportunidade de recomeçar.

Esse proceso de vida e morte e de morte e vida, faz aniversario no dia primeiro de 2010, e hoje celebro o presente sagrado do amor de Deus.

NO MEU LAR A CENTELHA DIVINA QUE MORA NO HOMEM É DIARIMANETE ABENÇOADA E GENEROSAMENTE REGADA PELA DELICADEZA!

Pensamentos!

2009-11-18T15:12:00.000-08:00

UFA, QUE BOM CHEGAR EM CASA!

Frase que atravessa a porta das casas e saltam da boca de seus moradores. Podendo representar segurança, conforto, posse, liberdade, família, afeto...

Também ecoam frases:

Ir pra casa fazer o quê?

Representando um universo de possibilidades: ausência de vínculo, amor a boemia, ambiente sem estrututura, busca do novo...

Qual seria sua frase? Ou você dia está loucamente apaixonado pelo seu cantinho sagrado, e dia louco pelo mundo e suas nunces?

Será que entramos em casa apenas para dormir, reclamar do dia, dos estresses e das dificuldades? Ou compartilhamos sonhos, energia, cuidado e renovação?

Onde fica o nosso melhor lugar?

Lar, para mim é o lugar onde se semea e se espalha esperança. Onde você desabafa, se esparrama de afeto, lugar que da colo e acolhe, é um ambiente que une GENTE que precisam conquistar e permitir-se ser conquistado todo dia! todo dia.

Antepasto de Beringela

2009-11-16T10:06:00.000-08:00

Descasque 2 beringelas grandes e corte em pequenos quadrados. O ideal é que sejam bem fininhas. Depois, coloque-as distribuídas em camadas com bastante sal. Vamos explicar...
Você não vai cozinhar essa beringela e esse processo do sal é que vai fazê-la reduzir e soltar aquela água escura, depois você vai escorrer

Você faz isso com as beringelas e deixa lá no sal por umas duas horinhas.

Em uma panela você coloca azeite, bastante alho picado em pedaços grandes e três cebolas em pequenos quadrados. Deixa dourar, mistura doispimentão verde e um vermelho cortados em pequenos quadrados também. Refoga e acrescenta meia xícara de vinagre branco ou vinho. Espera o álcool evaporar, junta um punhado de alcaparras ou azeitona corda e sem caroço, folhas de louro, uvas passas brancas e pretas sem semente, 4 tomates cortados em pequenos quadrados e bastante orégano. Refogue tudo até que os pimentões estejam cozidos.

Enquanto esse refogado está no fogo, pegue sua beringela que a essa altura já soltou bastante água e lave bem em água corrente - é importante lavar Em um pano limpo, coloque a beringela e aperte/esprema até tirar toda a água que restou. Junte lá a berinjela, até ficar macia.
Espere esfriar, coloque em um vidro e cubra toda a beringela com azeite,
Pronto! Agora é só guardar na geladeira e tirar sempre um pouco antes de servir.
Conservando sempre coberto com azeite.

2009-11-12T16:48:00.000-08:00

A vida é feita de sabores, da novidade que surge na ponta da língua, , na sofisticação de um tempero, na estranheza do picante, no sal e no doce que só existem a dois. É nos sabores que reside a sutileza do cotidiano e a exuberância dos momentos que são unicos.

O ato de cozinhar para mim traz o poder misterioso da alquimia, das misturas, dos cheiros e da combinação entre sabores e reinvenção da natureza orgâniga, cozinhando sinto-me reintegrada ao arquétipo do feminino e da delicadeza.

A cozinha é o elo entre todos os elementos da casa, é o aroma que convida, é a partilha, é o sutento nutricional, é local de sentar sem presa de levantar, de ouvir e silenciar, de conversar todos ao mesmo tempo e incrivelmente se entenderem.

Me pergunto se há, entretanto, magia maior do que o mistério dos sabores?

Amo o colorido dos legumes, a belezura de uma fruteira, me delicio na diversidade das ervas e dos temperos, gosto de ver o cozimento tornar as partes, unas. Admiro a mudança dos sabores e entro em êxtase ao ver a mesa posta, os meus sentados, o som das frases e os elogios a um prato trivial ou sofisticado.

Cozinhar é celebrar o feminino e poderosamente transformar um simples tomate em: Hummm... que delícia!

Guirlanda de bombons.

2009-11-08T16:59:00.000-08:00

Você poderá comprar uma guirlanda já pronta e sem mutios detalhes, para servir como base, e acrescentar os bombons, prendendo os bombons ou as balas com fitas coloridas, eu prefiro fitas douradas, que dá um efeito clássico ao lúdico da guirlanda de bombons e para prender a guirlanda na porta, você pode por uma fita bem grande.
Tomara que dê certo e que você goste.

Bom Natal.

Uma Comidinha Saborosa

2009-11-08T16:04:00.000-08:00

Costelinha de Porco

Ingredientes:
1 costela de porco inteira partida ao meio de comprido
temperada a gosto com sal alho, pimenta. 2 copos de vinho tinto seco
1 /2 copo de mel

Modo de Preparo:
Depois de temperar a costelinha a gosto. lambuze-a com o mel,e
coloque o vinho. deixe neste tempero por 4 horas.cubra com papel
alumínio e leve para assar em forno quente por
+ou- 4 horas. tire o papel alumínio e deixe corar.

ACOMPANHAMENTO IDEAL: arroz branco, vinagrete e farofa

Bom Apetide!

Casa Ambiente Sagrado

2009-11-07T19:10:00.000-08:00

Casa é o lugar onde aprendemos o valor do cuidado, nela colocamos cor, forma, luz. O Lar é o espaço para a gente viver, desfrutar e reabastecer a energia que vai nutrir a nossa vida.
Dicas:

Para acabar com as formiguinhas que aparecem na pia e no armário coloque alguns cravos da Índia.

Para tirar manchas de tinta da roupa, deixe-a de molho no leite, ou esfregue-a com sal e limão ou ainda com líquido de Dakin (hipoclorina).

Para tirar o mofo de armários , coloque um saleiro com bicarbonato de sódio ou cal virgem na gaveta do mesmo.

Para tirar manchas de gordura da roupa, coloque farinha de trigo ou talco sem perfume sobre a mesma, coloque um papel absorvente e passe o ferro por cima do papel. A gordura ficará no papel.

Para tirar manchas de café ou chá da roupa, lave imediatamente com água fervente ou esfregue com um cubinho de gelo.

Para tirar manchas de vinho tinto das roupas, coloque em seguida sôbre ela, farinha de mandioca ou polvilho, até que embeba a farinha. Depois, lave com água e sabão.

Para acabar com as formiguinhas da pia ponha pó de café usado onde elas caminham.

Os vidros ficarão limpos e transparentes se lavados com uma mistura de 1 litro de água e 1 colher de vinagre.

Aproveitem para experimentar as dicas e cuidar desse mundinho que é seu e de seus amores!!!